３月

<種まき>　Planting Seeds

藍染めの原料となる蓼藍(たであい)。

４月

<育苗>　Raising Seedlings

適度な水分量で管理。強い苗を育てる。

５月

<定植> Planting Seedlings

土づくりをした畑へ植えつけをする。

６月

<生育>　Weeding & Watering

除草作業、水やりをする。

７〜９月

<収穫 選別 乾燥>　Harvesting & Separating & Drying

収穫後、粉砕機と送風機を使い、葉と茎を選別して天日干し。乾燥葉を袋詰めして保存。

<藍の生葉染め>　Flesh Leaf Dyeing

葉と水をブレンダーで砕き混ぜる事で、生葉染めができます。蒅(すくも)を使う藍染めとは色も特性も違い、生葉特有の鮮やかな色です。

<たたき染め>　Beaten Dyeing

生地の上に葉っぱを置き、ゴムハンマーや木槌でトントン叩けば、たたき染めができます。

１０月

<藍の花>　Flowering

白い花が咲き始め、まもなく薄いピンク色に色づく。藍のスワッグ（ドライフラワー）を作れます。

１０～１月

<蒅（すくも）造り>　Making Sukumo

乾燥葉に適量の水を打ち、混ぜて積む。約１週間に１回、切り崩し、砕き、水を打ち直す「切り返し」という作業で発酵を促す。１００日以上かけて発酵させ、蒅が完成する。

１２月

<種取り>　Harvesting Seeds

花の中に種が付き、熟れたら種取りをする。

通年

<染色>　Indigo Dyeing

蒅造りを終えた後、さらに１年以上熟成させてから染色液を仕込む。

蒅(すくも)、木灰汁、貝灰、ふすま(小麦の外皮)、日本酒を使い、「天然灰汁発酵建て」という日本古来の藍染技法を用いる。